食品科學/技術(shù)/工程和營養(yǎng)專業(yè)的公認學士學位(榮譽或同等學歷);或者

食品科學/技術(shù)/工程和營養(yǎng)專業(yè)公認的學士學位，至少2年相關(guān)工作經(jīng)驗；或者

專業(yè)為以下領(lǐng)域的公認學士學位，至少有2年相關(guān)工作經(jīng)驗:

化學、生物化學、化學工程、生化工程、生物醫(yī)學工程、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、生物技術(shù)、生物科學、藥房、微生物學、營養(yǎng)、營養(yǎng)學、生理學、農(nóng)業(yè)和園藝

對食品科學子學科如食品生物科學（微生物學，發(fā)酵），功能食品，現(xiàn)代食品加工技術(shù)，人類營養(yǎng)學和現(xiàn)代分析科學等與食品和營養(yǎng)有關(guān)的高級課題有深入的了解和理解;通過運用所學知識提出解決與食品和營養(yǎng)行業(yè)有關(guān)或從中獲得的問題的創(chuàng)新解決方案，提高動手解決問題的能力。學生應該：深入了解和理解食品科學子學科的高級主題，如食品生物科學（微生物學，發(fā)酵），功能食品，現(xiàn)代食品加工技術(shù)，人類營養(yǎng)和與食品和營養(yǎng)相關(guān)的現(xiàn)代分析科學;通過應用所獲得的知識，為食品和營養(yǎng)行業(yè)相關(guān)或獲得的問題提出創(chuàng)新解決方案，提高實踐先進的解決問題的能力;在閱讀食品科學和營養(yǎng)學的學術(shù)論文中，提高批判性思維，培養(yǎng)探究性思維，提高評判能力。通過以下教學法提高溝通技巧：關(guān)于模塊的給定主題的類的口頭演示；口頭辯護研究提案；碩士學位論文的Vivavoce；在教程和小組研究期間進行小組討論；書面報告/論文，研究提案和論文。